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公式鍛冶屋で作った大根を切る機械（干し大根用）

公式鍛冶屋で作った大根を切る機械（干し大根用）

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商品情報

鍛冶屋を営んでいた父に干し大根の業者さんからの依頼で製作したオリジナル製品になります。干し大根を作る為の大根カッター用機械です。刃物は刃長27cm、刃の高さ約7cmで鍛冶屋職人の手打ち鍛造品です。一回切ってハンドルを上げるとスプリングで一定の間隔に送られるので大根を手で送る必要が有りません。一つ一つの部品も鍛冶屋の手打ちで出来ていて10年以上前に製作した1号機も今でも現役で活躍中だそうです。試してはいませんが蕎麦とか切るのも良いのではと思います。

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